Artikel: Glutenfri mat

Du ska helt undvika sädeslagen vete, korn och råg. Däremot finns det många alternativ till detta då du kan använda mjöl från exempelvis havre. Läs hela artikeln
 Svara
Magnethaa
Gäst

Våfflor?!

Hur kan det skrivas nedan benämning på detta våffelrecept? Alltså \\\\\\\"mjölkfria\\\\\\\" när receptet innehåller laktosfri mjölk??!! Inte riktigt korrekt,..om det ska vara sojafritt bör det ju då va havredryck eller mandelmjölk el. dyl som tillsätts! Dessutom \\\\\\\"margarin\\\\\\\"?
Kanske inte fokus allergi på denna sida men tipsar man om ett recept med denna inriktning bör man kolla upp fakta innan.....

Detta fungerar utmärkt för exempelvis våfflor. Receptet under är hämtat från Svenska Celiakiförbundet.

Gluten-, laktos-, mjölk och sojafria våfflor (6-10st)3 dl maizena (majsmjöl)

• 2 tsk bakpulver

• 0,5 tsk salt

• 3 dl laktosfri mjölk

• 2 ägg

• 2 msk olja eller margarin
Svara

Svar: Artikel:Glutenfri mat

Ja rubriken var väl lite missvisande men även ditt recept ovan innehåller laktosfri mjölk?

Det finns margariner som tillverkas utan mjölk, men de små mängder laktos som ingår i smör och margarin, har vanligen ingen betydelse för den laktosintolerante. (Källa: Livsmedelsverket)
Svara